2023-10-21 夏は味わいも格別です！ お店の前に黄色いベンチ クバーノ大好き！ 夏のコーンとクバーノは天下無敵！！ カフェ・ハバナのクバーノとグリルド・コーンをいただかずして〜♬ 今年の夏を終わらせるわけには参りませぬ・・なんと恵比寿の ブルーノート にキューバン・サンドウィッチなるものがあって〜いただいてみたのですが！クバーノには遠く及ばず、もち豚のロースハムとズッキーニが入っていて形はそれらしき・・でも、どこにもインパクトがなく、凡庸な味わいでどこがキューバ？本物のクバーノが恋しくなり３日後にカフェ・ハバナのワンOK〜♬ テーブルを予約して一年振りに再訪しますと・・黒板メニューに”本日グリルド・コーンあります！” エッ！ない日もあるのネ！ラッキー！！さっそく！！グリルド・コーン（¥８８０）パイナップル・ジュース（¥６６０）９９％ アボカド・スープ（¥６６０）クバーノ（¥８８０）チリのシャルドネ（¥３３００）をお願い致しました。グリルド・コーンはメキシコ原産のコティハ・チーズが塗ってあるので表面がねっとりとした食感になりますが私は子供の頃コーンはお醤油タレ味の焼きトウモロコシではなくボイルしたコーンにバターをたっぷり塗ったものを食べさせられていた為、ねっとりコーンOK〜♬ でノー・プロブレム！アボカド・スープもリーチェパパはニンニクが凄いなぁ〜と呟きながら〜でも私は ”だってアホだから” L.A.時代は毎週末メキシコまで南下するほどメキシコ大好きなのでトマトと生の玉ネギの微小ダイス・トッピングで夏は冷製スープにしても美味しいんじゃない？と思ったり〜クバーノも今回がこれまでで一番カリカリで大満足〜♬シトラス・マリネで一晩寝かせてじっくりローストしたポークをハムとチポトレ・マヨで楽しむキューバの国民食的サンドウィッチは N.Y. でクバーノのレシピーをそのまま変えずに継承することを条件にカフェ・ハバナ東京店をオープンすることが許された本場の味なのでございます。フィリングたっぷり〜ジューシーで美味〜♬ いつも女子会で賑わう奥のソファーに此の日は珍しくアメリカ人らしき男の子のグループが入っていて各自のお皿は既に空でしたがガールズ・トークならぬボーイズ・トーク続行中！カフェならではの心和む光景〜♬ ５名の内クバーノをオーダーしたのは何名かしら？女性スタッフの厚手エプロンも日本の昔の酒屋さん前掛け風で可愛い〜♬ またラテン・アメリカの味を楽しみにおじゃまさせて戴きま〜す！ 夏のグリルド・コーンは格別
カフェ・ハバナのクバーノとグリルド・コーンをいただかずして〜♬ 今年
の夏を終わらせるわけには参りませぬ・・なんと恵比寿の ブルーノート に
キューバン・サンドウィッチなるものがあって〜いただいてみたのですが！
クバーノには遠く及ばず、もち豚のロースハムとズッキーニが入っていて
形はそれらしき・・でも、どこにもインパクトがなく、凡庸な味わいでど
こがキューバ？本物のクバーノが恋しくなり３日後にカフェ・ハバナのワ
ンOK〜♬ テーブルを予約して一年振りに再訪しますと・・黒板メニューに
”本日グリルド・コーンあります！” エッ！ない日もあるのネ！ラッキー！！
さっそく！！グリルド・コーン（¥８８０）パイナップル・ジュース（¥６
６０）９９％ アボカド・スープ（¥６６０）クバーノ（¥８８０）チリのシ
ャルドネ（¥３３００）をお願い致しました。グリルド・コーンはメキシコ
原産のコティハ・チーズが塗ってあるので表面がねっとりとした食感になり
ますが私は子供の頃コーンはお醤油タレ味の焼きトウモロコシではなくボイ
ルしたコーンにバターをたっぷり塗ったものを食べさせられていた為、ねっ
とりコーンOK〜♬ でノー・プロブレム！アボカド・スープもリーチェパパ
はニンニクが凄いなぁ〜と呟きながら〜でも私は ”だってアホだから” L.A.
時代は毎週末メキシコまで南下するほどメキシコ大好きなのでトマトと生の
玉ネギの微小ダイス・トッピングで夏は冷製スープにしても美味しいんじゃ
ない？と思ったり〜クバーノも今回がこれまでで一番カリカリで大満足〜♬
シトラス・マリネで一晩寝かせてじっくりローストしたポークをハムとチポ
トレ・マヨで楽しむキューバの国民食的サンドウィッチは N.Y. でクバーノ
のレシピーをそのまま変えずに継承することを条件にカフェ・ハバナ東京店
をオープンすることが許された本場の味なのでございます。フィリングたっ
ぷり〜ジューシーで美味〜♬ いつも女子会で賑わう奥のソファーに此の日は
珍しくアメリカ人らしき男の子のグループが入っていて各自のお皿は既に空
でしたがガールズ・トークならぬボーイズ・トーク続行中！カフェならでは
の心和む光景〜♬ ５名の内クバーノをオーダーしたのは何名かしら？女性ス
タッフの厚手エプロンも日本の昔の酒屋さん前掛け風で可愛い〜♬ またラテ
ン・アメリカの味を楽しみにおじゃまさせて戴きま〜す！