2021-08-24 満足度はカレーのみにあらず！ エントランス前がテラス タンドリーで焼く柔らかい鶏ムネ肉 ブルーチーズ・ナン TO GO 六本木ヒルズでは４０日振りに一部店舗での時短営業が始まって毛利庭園にも 毛利サルヴァトーレ にも少しだけ活気が戻って参りました。カレーの ’テイクアウトのみ’ の期間は一日の売上が¥４０００の日もあった、とオーナーの V.K.氏・・東京スカイツリー６Fのレスラン街にあるアマラ東京ソラマチは スカイレストラン６３４ でディナーをした時に覗いておりますが壊滅的状況に違いなく・・でも昨年６月にオープンしたディヤ・エクスプレス三井アウトレットパーク横浜ベイサイド店は ’まぁまぁ’ とのお話・・この日の六本木ヒルズ店はテラスにお客様の姿があり店内にも次々に！ マンゴー・ラッシーをいただきながら〜ヨーグルトでマリネ→ 生クリームとチーズで仕上げてタンドリーで焼く柔らかい鶏ムネ肉を絶品ミント・ソースで〜♬ 白ゴマとカレー風味のエビ串揚げ、ホウレン草のリーフ・サラダなどを楽しみ・・初めてブルーチーズのナンを TO GO でお願いしてみました。いつもタンドリーから即！テーブル→ 湯気が上がっている ’ふっくらナン'でいただいて参りましたのでお家でアルミホイルを開けると・・さすがにナンのふわっとした感じは半分に〜ところが、大発見！チーズ・ナンはカレーと共に供されるナンとは全くの別物で熱が冷めたナンはもっちり感が倍増してチーズが２層になっていることもわかりました。ブルー・チーズはトッピング的にナチュラル・チーズの上に載っていて〜もちろん、オーヴンで温めればチーズがグーーンと伸びてナン単独で楽しめる ’ディヤのチーズ・ナン’ になりますが、レシピーが若干異なるのかナンがほんのり甘いことを改めて発見〜♬ ディヤでは此のブルーチーズ・ナンのように本格的なカレーのみならず、バラエティーに富んだ酒の肴にもピッタリなオリジナル・アイテムがあって他のインディアン・レストランにはない魅力があると思います。他では味わえないナンの魅力と美味しさに！！ インドにもムガール帝国時代にはマハラジャの存在と宮廷料理があったことを思い出し・・インドの食文化に一人思いをはせることとなったのでした。 焼き立てブルーチーズ・ナン
六本木ヒルズでは４０日振りに一部店舗での時短営業が始まって
毛利庭園にも 毛利サルヴァトーレ にも少しだけ活気が戻って参
りました。カレーの ’テイクアウトのみ’ の期間は一日の売上が
¥４０００の日もあった、とオーナーの V.K.氏・・東京スカイツ
リー６Fのレスラン街にあるアマラ東京ソラマチは スカイレスト
ラン６３４ でディナーをした時に覗いておりますが壊滅的状況に
違いなく・・でも昨年６月にオープンしたディヤ・エクスプレス
三井アウトレットパーク横浜ベイサイド店は ’まぁまぁ’ とのお話
・・この日の六本木ヒルズ店はテラスにお客様の姿があり店内に
も次々に！ マンゴー・ラッシーをいただきながら〜ヨーグルトで
マリネ→ 生クリームとチーズで仕上げてタンドリーで焼く柔らか
い鶏ムネ肉を絶品ミント・ソースで〜♬ 白ゴマとカレー風味のエ
ビ串揚げ、ホウレン草のリーフ・サラダなどを楽しみ・・初めて
ブルーチーズのナンを TO GO でお願いしてみました。いつもタ
ンドリーから即！テーブル→ 湯気が上がっている ’ふっくらナン'
でいただいて参りましたのでお家でアルミホイルを開けると・・
さすがにナンのふわっとした感じは半分に〜ところが、大発見！
チーズ・ナンはカレーと共に供されるナンとは全くの別物で熱が
冷めたナンはもっちり感が倍増してチーズが２層になっているこ
ともわかりました。ブルー・チーズはトッピング的にナチュラル
・チーズの上に載っていて〜もちろん、オーヴンで温めればチー
ズがグーーンと伸びてナン単独で楽しめる ’ディヤのチーズ・ナ
ン’ になりますが、レシピーが若干異なるのかナンがほんのり甘
いことを改めて発見〜♬ ディヤでは此のブルーチーズ・ナンの
ように本格的なカレーのみならず、バラエティーに富んだ酒の肴
にもピッタリなオリジナル・アイテムがあって他のインディアン
・レストランにはない魅力があると思います。他では味わえない
ナンの魅力と美味しさに！！ インドにもムガール帝国時代には
マハラジャの存在と宮廷料理があったことを思い出し・・インド
の食文化に一人思いをはせることとなったのでした。