マダム・チェチーリアのワンOK〜♬ お店探訪

食べログで毎日一件レビューを書いています。レビューを書き始めたのは10年前でワン OK〜♬ カフェやレストランをまとめたくて〜はてなブログを開設することに致しました。

ハロウィーン・クッキーのパッケージがお洒落〜♬

店内には入れませんが犬が待てるスペースあり!

ハロウィーン・クッキーが勢揃い!!

Happy Halloween〜♬

リゴレット・ショートヒルズ に6:30pm に予約を入れておりまして
閉店30分前にお寄りしますと・・ハロウィーン・パックが並んでいて
ブラウニーとクッキーを購入〜♬ ピカソルのオリジナル・ブラウニー
はパーム・オイルとキビ糖使用で抹茶、チョコレート、キャラメルの3
種〜抹茶とチョコレートは以前いただいておりますのでキャラメルに興
味があったのですが BOO が付いているキャラメルがなくて抹茶とチョ
コレート(共に ¥450)ハロウィーン・クッキーはチョコチップとア
ーモンド(¥320)オレンジとココナッツ(¥320)の2種類でござ
います。オレンジ・ピールが入ったクッキーは微かなココナッツ風味が
広がるしっとり系でクランチーなクッキーではなく、しっとり系の焼き
菓子ですネッ! 一方、チョコチップの方は歯応えしっかり〜アーモンド
・スライスが入っています。アーモンドとチョコレートは相性抜群〜♬
完璧なマリアージュでパッケージ・デザインが秀逸!! Trick or Treat
で子供達に配るというよりは〜ちょっとしたサプライズで!大人の方に
差し上げたら喜ばれそう〜♡ ブラウニーの抹茶とチョコレートは以前も
購入しておりますが BOO の表情が可愛くて思わず! どちらもチョコチ
ップとクルミ入り〜抹茶のブラウニーはホワイト・チョコレートにパー
ム・オイルとキビ糖、チョコレート・ブラウニーはパーム・オイルと三
温糖でピカソルらしい優しい甘さ!! 甘さは控えめで抹茶よりチョコレ
ートの方が仕上がりがしっとり〜この日も女性スタッフはガラス越しに
見える小さな工房から出てらして丁寧な接客も以前と変わらず!!クル
マを駐車場に入れてからでないとお寄りできないロケーション故、リゴ
レットとセットで〜という形になってしまいますがピカソルで見つけた
Happy Halloween!! に思わず、にっこり〜♬ な、私なのでした。

 

クッキーとブラウニーを購入〜♬

 

 

メゾン・ダーニの戸谷オーナーシェフが監修

小さなテラスにテーブルが一つ!

蕎麦粉のガレットはミモレットのトッピング

お野菜たっぷり蕎麦粉のガレット

ベアトリーチェとお散歩で メゾン・ダーニ までガトー・バスクを買いに
行った帰り〜公園の前に赤いオーニングが見えて小さなテラスがありそ
うな感じ・・確認はせずに帰宅致しましたが翌日は朝から晴れ〜♬ 午後
は23℃ まで気温が上がるとの予報で夏日好きな私としては〜もしワン
OK〜♬ でなければサンフローリストの並びにスタバのテラスがあるし!
で予備知識ゼロで往復2キロの冒険に出ることに!ベアトリーチェは公
園の前でお散歩中のワンちゃんに会えて大喜び〜♬ 赤いオーニングは遠
目から見たとおり小さなカフェのテラスでテーブルは一つ!ご近所から
と思しきご年配カップルがちょうどランチを終えて奥様がお会計をされ
ています。スタッフのマリンルックがお洒落〜♬ バスク地方のゲタリア
で愛されているチーズアイスを中心にしたチーズのスイーツ専門店だそ
うで朝8am オープン! メニューにはチーズ・アイス(¥750)の他、
季節のパフェ:シャインマスカットとクイーンニーナの紅茶パフェ(¥2
200)カボチャと洋梨ハロウィーン・パフェ(¥2000)ドリップ
・コーヒー、紅茶各種に日本茶があってグリーン・ティー3種:すべて
静岡産で蒼天(¥1200)無農薬の咲耶(¥1000)有機栽培つきよ
み(¥800)相当こだわったカフェのようです!お食事もキヌアとキッ
シュ(¥2000)蕎麦粉のガレット(¥1800)パストラミとトリュ
フのホットサンド(¥1480)といったラインナップで!サンドウィッ
チのパンも自家製でございます。

お会計にかなり時間がかかりましたが白金高輪の駅から歩いて来るカップ
ル多数(この日は日曜日)で皆様お洒落なカフェの前で足を止めてメニュ
ーを覗き込んでいらっしゃいますのでテーブル確保は嬉しい限り〜”すぐ
に片付けますので!” とスタッフの女性も感じがよく私は陽にあたってい
るだけでも幸せで1キロ歩いてきた甲斐があったというものです。迷わず
大好きな蕎麦粉のガレットをお願い致しました。ペーパー・ナプキンとお
水のグラスが同じワインレッドで器もお洒落〜♬ ガレットのプレートがテ
ーブルに載るとヴィネガーの香りが心地よく、蕎麦粉と発酵バターで作ら
れたガレットにはキチッ!と焦げ目がついて旬の野菜がフレッシュ!!ル
ーコラもよく香りボイルしたレンコンまで入ってイタリア産の生ハムとミ
モレットのトッピング〜♬ ミモレットというところがまたまたお洒落でキ
リッ!と冷えたシャブリでもあったら最高だったのですがメニューにシャ
ンパンはありましたが白ワインは載ってなくて残念・・でも、その残念感
を忘れるほどの満足感!! 思いがけず!ヘルシーなランチになりました。
帰りがけにお店の中を見せていただくと5席ほどのカウンターがあって並
びにある GAZTA の姉妹店として一年半前にオープンされたとのこと。更
なる発見は GAZTA の隣に Eggcellent があったこと!! 六本木ヒルズ
Eggcellent のオープンは2013年〜アンジェリーナともテラスにおじゃ
ましていて〜お引越後テラスが森ビルの公共スペース兼になってしまって
から足が遠のいておりますが此方もショップ・カラーのイエローが同じ、
10月16日から31日まで臨時休業の貼り紙〜帰宅後エッグセレント白
金店のオープンは2017年8月、レビュー52件、エッグタルトだけで
なく半熟卵を入れたカレーパンの人気も衰えることなく!!と、判明〜♬

調べもの続きで GAZTAを見てみましたら〜なんとメゾン・ダーニの戸谷
オーナー・シェフが手がけるバスクのチーズケーキ専門店で!2018年
7月オープン〜スペインのサン・セバスチャン発祥のチーズケーキのレシ
ピーを継承(GAZTA とはバスク語でチーズ)Eggcellent の創業者は伊藤
忠に16年勤務後ユニクロファーストリテイリングに転職→ 副社長を
務め5年後に独立→ 投資ファンドを始めてロッテリアの再建に尽力され
クリスピー・ドーナツを日本に導入→ ファミリーマート社長に就任とい
う経歴をお持ちの澤田貴司氏ですが戸谷氏もガトー・バスクだけで終わる
ことのないビジネスの才覚をお持ちの方でいらっしゃったのですネッ!世
の中は知れば知るほどおもしろい・・ベアトリーチェは行きの目黒通りで
会ったイエロー・ラブのテオに帰りの目黒通りでまた会えて2匹共2時間
後で覚えていたみたい・・5年前の夏〜友人夫婦の別荘がある野尻湖にア
ンジェリーナを連れて行った時クマのように大きなニューファンランドが
湖畔に建つ ランバージャック にいてアンジェリーナが2頭にぐんぐん近
づくのでヒヤヒヤしたのですが ”犬は匂いで性別、年齢が瞬時にわかって
年上には敬意を払うので心配ないです!” と、ご主人(アンジェリーナは
年上の9歳でした)テオはまだ1歳なのでベアトリーチェはお姉ちゃま顔
で余裕を見せておりました。

 

犬に優しいスタッフ揃い

 

今年もハロウィーン・ラベルの季節が!

南仏のワイン:ミティー

ハロウィーン・ラベル

ボン・ソワール・ミティーク!!

7ヶ月振りの再訪も雨の日になりました・・なりました、というより雨が
降ってもオクシタンならコイン・パーキングから延々歩く必要がなく美味
しいお料理が待っている雨の日の第一候補店〜♬ この日はアンドレ・パッ
ション氏のご子息パトリックさんがいらして奥のテーブルにご案内してく
ださいました。お目にかかるのは プティ・ブドン 以来〜♬ その後どうな
ったのか!あれだけ大きいお店でしたから気になって伺ってみますと・・
”あのままなんですヨ!” 最初におじゃましたのは親しい友 Eのバースデー
・ディナーでもう20年以上前〜最後は3年前の記念日ディナーでした。
ベアトリーチェがまだパピーでちいちゃかった!お座りしたままおネム
なって可愛かった!!今年も昔から大好きなミティークが期間限定でリリ
ースするハロウィーン・ボトルが並んでハロウィーンまであと2週間ちょ
っと! 去年はミティークを樽まで2回取りに行ってブフ・ブルギニョン
をいただきました。今年はラベルのデザインが一本ずつ違うんですよ〜選
べないのでどのデザインが来るのか箱を開けてみるまでわからなくて、と
パトリックさん・・リーチェパパは季節のグラタンからトゥールーズのソ
ーセージ入りマカロニ・グラタン(¥1600)私はロックフォールのキ
ッシュ(¥1300)セット・ドリンクは紅茶とエスプレッソというチョ
イスでお願い致しました。ロックフォールのキッシュと南仏のミティー
(¥3900)はチーズと赤ワインの完璧なマリアージュ〜♬ 温かいキッ
シュはキノコ入りでほどよいロックフォール感〜茶碗蒸しよりはハードで
すがゆるゆるっと癒される食感!!プレートに2カット載っていて私はビ
ックリ〜 ”ランチなんで!’ と、にっこり〜ギャルソン君!またハロウィー
ンの夜にミティークを楽しみにおじゃましたくなりました!

 

ロックフォールのキッシュと共に〜♬

 

プラチナ通りで3年目の秋・・♡

星型の氷でアッサム・ティーラテ

お散歩で通るワンちゃん多数〜♬

リニューアル・オープン!!

たまたま赤信号で止まった時にクルマから冷蔵ケースを運び出して
いるところを見てビックリ〜翌日ベアトリーチェとお散歩で覗いて
みますと・・10月4日から8日まで改装工事の為お休みの貼り紙
・・仕方なく ボエム のテラスへ・・ということがあった一週間後
の11日お寄りしてみますと右側にあった冷蔵ケースも左側にあっ
た棚も跡形もなく消えていて ”社員総出で大変でした!! でも奥に
ソファー席ができたんですよ〜♬” と嬉しそうな男性スタッフ・・
オードリーは健在ですネッ! 茶葉とクッキーの販売は続行で、壁に
モノクロ写真が掛かりました。3年前の夏のオープン以来いろいろ
いただいて参りましたが結局!落ち着くところはアッサム・ティー
・ラテに台湾産のブラック・パール(¥700)で〜♬ 今回はコー
ヒー・フロート(¥700)とティーソーダ・フロート(¥800)
が新商品としてフィーチャーされていましたが!浮気はせず(笑)

店内の椅子がソファーになっただけではなく、サイドウォークもロ
ー・テーブルとベンチになって〜椅子だと2席しか置けないスペー
スにベンチを置けば女の子だったら3人掛けできますし、これまで
見てきたベビー・カー、或いは、小さなお子様連れであればベンチ
の方が!ずっ〜〜と使い勝手がよいことは確かで!!ベンチには先
人の知恵がしっかり生きています。台湾産のタピオカは粒が大きく
時々ストローにはまってしまうミディアム・サイズもあったりして
私は此のしっかりと食べ応えのあるタピオカが大好き〜♬ 烏龍茶
のルシアン(¥300)がなくならないであったので嬉しくて記念
に TO GO〜♬ ベアトリーチェは大きなシュナプーに会えました!
7〜8キロはあると思われるコで伺ってみましたら7.3キロ!まだ
1歳でシュナウザーとプードルでこんなに大きくなるの?スタンダ
ードではなくミディアムだそうですがお顔はプードルですネ!バギ
ーに乗っているトイプーはなんと18歳!お家の中ではフツーに歩
けるとのお話〜心臓病や気管支炎を乗り越えて愛の賜物ですネッ!
3歳半のベアトリーチェと私は どんぐり公園経由で帰宅〜♡

 

店内の席数が格段にアップ!

 

愛犬と愉しむベトナム料理

懐かしいホイアンの灯り

ベトナムの ’ごちそう’セット

秋分の日に再訪〜♬

サイゴンアオザイを作った時・・アオザイだけじゃなくてノン・ラー
(ノンは笠、ラーは葉の意味でベトナムではラタニアの葉で編んだ三角
形の編み笠をアオザイとセットで被る)も持って帰ってください!と言
われて日本ではアオザイは着られてもノンは被る時がないからとご辞退
申し上げたのですが、どうしても!!と譲らず・・反物から生地を選ぶ
アオザイ専門店とコンチネンタル・ホテルから歩いて行かれるプレタポ
ルテのお店の思い出に〜♬ 大切に手持ちで持って帰りましたが毎年夏に
なるとアオザイは着てもノンは結局一度も被ることなく(ハロウィーン
では寒過ぎるし・笑)時間がたち・・昨年の1月 旧店舗 におじゃまし
た時、あっそうだ!次回お店にプレゼントしよう〜と思っておりました。
衣装部屋の棚の中で眠っているよりベトナムから来たノンと一緒にいる
方が寂しくなくていいわよネッ! というわけで今回こちらに移転された
ニャー・ヴェトナムにノンを持参〜♬

前回お店の様子がわかりましたのでカーテンで仕切られた左奥の窓際の
テーブル希望で予約を入れましたらカウンターを挟んで反対側にある半
個室の方で予約がとれていました。こんな落ち着くお部屋もあったんで
すネッ!テーブルは2つでお隣にお客様がいらっしゃいませんでしたの
で私達の貸切り〜2002年9月25日 旧店舗オープニング・セレモニ
ーの記念写真入り(駐日ベトナム大使夫人でしょうか、美しいアオザイ
の正装で!)20周年アニバーサリー・メニューがありましたがフォー
がソフトシェル・クラブのピリ辛トマト・フォーでしたので諦めてベト
ナム会席(¥2800)をいただくことに・・オーダーをとってくださっ
たのはダラット出身のイー・フォン(ちゃん、と呼びたくなる可愛らし
い女性)で(予約のお電話をとってくださったのは男性スタッフ)アオ
ザイきれいですネッ!が第一声〜♬ 丸ビルの カサブランカ で、やはり
ベトナム人女性スタッフが "国のお母さんに写真を送りたいので!一緒
に写真撮ってもらえませんか?” と言われて2ショットを撮って記念に
差し上げたことがあったのを思い出しました。

私が学校で英語とフランス語を学んでいた子供の頃よく父がフランス語
は難しくない!一番難しいのはベトナム語で中国語は一つの漢字で音は
4つ(例えば、毛沢東の毛は音の違いで毛織物にも猫にもなる)だけど
ベトナム語は7つ! 父は7ヶ国語を操る人でしたが田園調布の家に住ん
でいた時代〜東京にベトナム料理もタイ料理もレストランはなかったと
思いますので今ここに一緒にいたらイー・フォンちゃんがどんなに喜ん
だかしら?と思いながらハス茶とハス茶ハイ(予想どおり!ジャスミン
・ハイよりお茶に甘みがあって美味〜♬)会席コースには選べるフォー
とデザートが付きます。フォーは6種類ありますが3種類は豚挽き肉と
蒸し鶏入りピリ辛豆乳フォー、辛口の干しエビ・フォーと牛スジと牛肉
入りブン・ボー・フォーでフォー・ガー(蒸し鶏)は前回いただきまし
たのでフォー・ボー(牛肉)or 魚介の二択になり小エビ、イカ、アサ
リ入り魚介のフォー(プラス ¥100)にしてみました。ベトナムでも
フォー・ガーとフォー・ボーはいただいておりますが魚介は初めて〜♬

日替わりの冷菜と温菜、ソイ・ガー(もち米の鶏おこわ)レモングラス
の豚肉巻きベトナム風卵焼き、キャットフィッシュの衣揚げなどが入る
コースで私はゴイクン(生春巻き)よりチャゾー(揚げ春巻き)の方が
好きなので(米粉のラップの軽さがより楽しめる!)チャゾーがあって
大ラッキー!! 少しずつ、いろいろベトナムが味わえる会席〜♬ お薦
めで〜す!デザートは米粉のお餅とタピオカ入りのチェーでした。お箸
と陶器はもちろん!アルミのデザート・スプーンに至るまで全てベトナ
ム製で食卓を見ているだけで旅気分!!B.G.M. はアストラッド・ジル
ベルトが歌うボッサノヴァが流れていますが違和感はなく、カフェ的な
エレメントを強調したい意図でしょう〜♬ デザート前にダイニング・
ルームからビションちゃんがベアトリーチェに会いに来てくれてベアト
リーチェも大喜び! 驚いたことに!4歳のブランはビションではなく、
その名の通り真っ白なビション・カットのトイプーでした。遠い先祖が
共通だったことを改めて!!また、お会いできたら嬉しいけど・・♡

 

アオザイで気分はサイゴン!!

 

オーダーが QRコードに変わっていましたが・・

ワンちゃん用と人間用みたい〜♬

テラスは今もワンOK〜♬

7年振りの再訪〜♬

ヴァジ・スパイス から代々木公園の公営駐車場までは僅か1分!NHK
前を右折してパルコ通りに入ったのが6pm〜時間も早かったし、もう
少し何かいただいて帰りたい気分でアンジェリーナと昔おじゃました
神南カフェにお寄りしてみることに・・代々木公園の駐車場は覚えて
いましたが!神南カフェに行った時クルマどこに停めてたんだっけ?
ラッキーなことにすぐ近くに3台停められるコイン・パーキングがあ
って2台分空いていました。懐かしいですねぇ〜〜♡ 歩いていると
神南カフェだけでなくアンジェリーナと一緒に行った周辺のカフェ・
シーンがいいろいろ甦ります。店名が出てこないので調べようもあり
ませんが、もうないお店もあるのでは・・神南カフェは全く変わらず、
テラスの造りもテラスの前にあった帽子屋さん CA4LA も変わってい
ません。変わったのは QRコードでオーダーを入れるところで先日の
高輪ウィング1F オービカ高輪 でもそうでしたが此処ではお水も私が
店内まで行ってパパとベアトリーチェの分を・・

QRコードでオーダーを入れた2品は湯葉ハモンセラーノの豆乳カル
ボナーラ(¥1140)と鶏肉のバジル炒めガパオライス(¥1090)
ハモンセラーノどこに入ってるのかな?” とパパ・・ひと口お味みし
てみますと確かに、ハモンセラーノは極小で存在感が希薄!!生ハム
の塩気がしっかり感じられないと(湯葉と豆乳でヘルシーな一品です
が!)お味が寝ぼけ気味で、だからなのか?ネギが載っていて〜この
ネギがまた生で辛くて湯葉と豆乳の優しいソースにはキツ過ぎて個人
的には相性のよい組み合わせだとは思えませんでした。一方、ガパオ
は当たりで鶏挽き肉も野菜炒めも期待以上〜ご飯も美味しく炊けてい
たと思います。テラス奥のテーブルはアンジェリーナとも一緒に過ご
したコーナーで〜♬ ふと見上げるとテラスの上に完璧なハーフ・ムー
ンが上がってきてアンジェリーナ7歳の夏とベアトリーチェ3歳半の
夏が神南カフェのテラスで重なりました。帰宅後レビューを見ると7
年前のキューブ・フルーツがきれい〜♬ このフレッシュ・フルーツ
の一品がいただきたくてわざわざ再訪したほど!!7年前は標準点を
3点ではなく2.5に設定していた時代(今は3点)で3.3は平均点
以上の点数(3.6)ですので!悪しからず・・QRコードの時代では
ここまで手のかかる一品は?望めそうもありませんネッ!

 

鶏肉のバジル炒めガパオライス

 

スパイス・カリーだけでなく自家製ケーキも絶品!

おやつ戴きました!

ドッグ・フレンドリーな明るいカフェ

ワンOK〜♬ お洒落で居心地のよいカフェ

代々木公園の周辺には昔からワンOK〜♬ カフェが何軒かあってアンジェリーナとは
よくおじゃまして参りましたが・・ボンダイ・カフェ も コード も閉店になり、近年
はアマゾンで何でも買えるようになって東急ハンズでお買い物をすることがなくなっ
たこともあって渋谷に来ることがなくなって久しく・・ベアトリーチェは専ら、広尾
の ボンダイ・カフェ〜♬ 代々木公園まで来たのは此の日が初めて!!”確か、この辺
ハンバーガー屋があったよね? ハンバーガーがカレーになったのかな?” とパパ・・
平日 @4:45pm のテラスにはご近所からと思しきお客様3名〜店内に先客の姿は
なく ”お好きな所へどうぞ!” テラス寄りのテーブルから選ばせて戴くと ”ワンちゃん
のお椅子はどこに置きましょうか?” まぁ〜丁寧に手作りされた木製の BOX型で中に
は赤いお座布団まで!これまで数多くのワンOK〜♬ カフェにおじゃまして参りました
がドギー・チェアー完備は此処が初めて〜♬(ベアトリーチェはフツーの椅子にカフェ
・マットが落ち着くみたいで BOXの中でフリーズ!)カウンターにはアメリカン・サ
イズの大きなクッキーが並んでいてどれも美味しそう〜〜♡ チョコチップ、チョコ・
ミント、ココナッツ、ココアとナッツにヴィーガン2種(オール ¥400)ケーキも
いろいろあってアップル・シナモン・ケーキ(¥700)がラスト・ピースでしたので
この時点で予約!プラス!ココナッツ・キャロットケーキ(¥650)も〜♬

通りを渡ったところにある駐車場にクルマを停めてきたパパが ”この辺にハンバーガ
屋さんがありましたよね?”→ はい、今もお隣に!アームズ は今日お休みなんです。
私達はマサラおかかチキン・ティッカ(タルタルと甘酢ソース付き)和ラッサム(梅
干し・椎茸・冬瓜)クミン奴、クミンひじき煮、スパイス糠漬けに興味津々でしたが
既に完売していてグランド・メニューのカリー5種から唐辛子のマークが付いていな
いバターチキンと唐辛子ひとつの野菜のケララ(ココナッツ・ミルクのマイルドなカ
リーにマスタード・シードの香ばしさ)をライスS(150g・M:200g・L:25
0g)でお願い致しました。塩麹チキン・カリーと牡蠣クレソン(広島の牡蠣に日本
酒・黒ゴマ)は唐辛子3つ、ネパール山椒ポークのキーマは唐辛子2つでターリーに
載るカリーは1種 ¥1450・2種 ¥1650・3種 ¥1880という親切なメニュ
ー構成〜ドリンクも充実しててヨーグルトに自家製甘酒とカルダモンを入れた発酵ラ
ッシー(砂糖・アルコール不使用 ¥700)ザクロ・ラッシー、おろしリンゴ・ラッ
シー、マンゴー・ラッシー、プラム・ラッシー(オール ¥750)とラッシーが5種
類、コーヒー、紅茶にも種類があってチャイとマサラ・チャイ(¥750)パパはザ
クロ・ラッシー、私はペルシャ産の黒ザクロを種ごと搾った100% 果汁のザクロ・
ジュース(¥700)これが濃厚で酸味が心地よく、大変!結構でございました。

ドリンクを楽しんでおりますと夕方のお散歩タイムになりお店の前を通るワン多数!
犬連れでクッキーを買って行かれる方も多く私達の隣には代々木公園のドッグ・ラン
の帰りは必ず!というお客様とトイプー君が着席〜ここにはおやつがあるって覚えち
ゃったんですよ!→ ベアトリーチェもヴァジのおやつをいただいて BOXに戻ってか
らも!おやつを戴いた女性スタッフに目が釘付け・・ヴァジのカーリーは南インド
定食スタイルで供されダルは正にテレサのカレーでした。マレーシアのペナンで15
年間を共にした南インド出身の移民を先祖に持つジョンソン一家と最後に会ったのは
2019年12月の長男ロビンの結婚式(写真は Museum Hotel と Healy Mac に!)
で母テレサは私のメイドで日本からお客様が見えると石臼でスパイスを潰して様々な
カレーを作ってくれましたが激辛がダメな私には必ず小さなボウルにダルを入れてそ
っとテーブルに置いてくれたものです。

パニプリは日比谷の ディヤ で初めていただきましたがマンゴー・ラッシーもパパド
六本木ヒルズ ディヤ のお味〜♬ 凄いなぁ〜と思ったのがディヤではバスマティ・
ライスのみで供されるライスが!ヴァジでは日本酒の仕込み米・滋賀県山田錦をバ
スマティ米にブレンドして炊き上げているところ!ガラム・マサラも自家製オリジナ
ルで塩麹黒酢など和の素材を取り入れたスパイス・カレー処〜Vaji ってどういう意
味なのか伺ってみましたら意味はご存知なく、これまでどなたからも質問はなかった
とのことで!職業病とは言え、私の方がビックリ〜後日ディヤのオーナーに聞いてみ
ますとスペルは Wahji が正しくThat's good or wonderful だそうでスパイスいいね!
カフェといった感じでしょうか!地下は別経営の美容室だそうで私達がチェックをお
願いしていると小さな女の子を連れたママが階段を下りて行き程なく奥のテーブルで
カリーを楽しんでいらっしゃいました。”時々出前もあるんですよ〜♬” ヴァジは20
21年2月オープン〜オーナーも社員も全員が日本人女性で最初アメリカンチェリー
かと思った青森県産ジェネバのアップル・シナモンもニンジンのカットが見えてココ
ナッツ・シャリッ!キャロット・ケーキも甘さ控え目でとっても美味〜♬ スパイス x
和がテーマのヴァジはマサラ・ナッツもターリーの日替わりポリヤル(辛くない野菜
のスパイス和え)もアチャール(スパイスに漬け込んだ半熟卵)も美味しくてスタッ
フも素晴らしく、ターリーなしでホームメイド・ケーキを楽しむカフェとしての利用
価値も大!!お約束は居心地よく美味しく過ごせるカフェ〜♬

 

ターリーで供される南インドのスパイス・カリー