ミミまで美味しい熱々ピッツァ
アミーチのディナー・タイム
夜も L.O.９pm でゆっくり〜♬
帰りがけにテラスでカフェ・ラテ〜♬
従弟の家で もつ焼ふじの焼き鳥と 釜寅 の五目釜飯を満喫後・・往年の
ビートルズ・オン・ステージとお爺さんバンドになったローリング・ス
トーンズ！！従弟秘蔵のビデオで懐かしい名曲の数々を堪能して帰りも
奥沢から、と思い・・緑ヶ丘小学校から小さな踏切を渡って桜のプロム
ナードに出ますと来る時は満席だったテラスが全席空いておりましたの
でお寄りして行くことに・・夕方のプロムナードはワンちゃん達のお散
歩タイムでトイプー、芝犬、バーニーズ、ダックス、ラブラドゥードル
と賑やか！犬種別品評会さながらで〜♬ ” ビションちゃんですか？可愛
いですネッ！ 何歳ですか？” と話しかけてくださる方多数！！犬に優し
い街に暮らすワン達は幸せだなぁ〜♡ と、つくづく・・テラス前のプロ
ムナードはベアトリーチェの前のアンジェリーナ、その前に飼っていた
ゴールデンのレイチェルの時代に叔父、叔母、従姉、姪っ子達と皆でお
花見をした思い出の場所で今は叔父、叔母も亡くなり〜当時は大きな桜
の木が何本もあった医科研のグラウンドで一緒にお花見をして学芸大学
の アネア・カフェ で２匹仲良くゴハンをしたフラット・コーテッド・
リトリバーのジョニーもレイチェルも今は天国・・長く生きていると思
い出がたくさん！でも寂しい思いも多くなるのね・・お花見をした当時
ここにカフェはありませんでしたし自由ヶ丘がスイーツ激戦区と呼ばれ
るようになるのは未だ先のことでした。この日に限らず、いつも前を通
る度に此処と並びにあるパンケーキの花キャベツは満席！！
コーヒーはケニヤ・シティーローストでカフェ・ラテ（¥６９３）をい
ただきました。エスプレッソの苦味とミルクの柔らかいフォームが同時
に愉しめる温かくて優しいカフェ・ラテ〜♬ 木の温もりを感じる店内に
はお一人様が多く PCを広げていらっしゃる方多し。皆様ゆっくり寛が
れています。自由ヶ丘には何軒かスタバがありますがレビューで拝見し
ますと冷たいドリンクのプラスティック容器のロゴが中目黒のスタバ・
ロースタリーと同じ星★とR〜♬ Neighborhood and Coffee という地
域密着型の店舗は２０１５年１１月にオープンした此の奥沢店と同様〜
若者人口の多い池尻、駒沢大学、下北沢、初台、東京以外では神戸と横
浜に店舗があって現在国内に７店舗。スタバの新業態なのでしょうか？
スタバはアンジェリーナの時代から蔦屋書店とジョイントしてる代官山
の スタバ 専科で、あとは赤坂の スタバ くらいというワタクシですので
スタバの業態については門外漢ですが桜の思い出が甦る懐かしいプロム
ナード前のテラスで美味しいカフェ・ラテ〜♬ スタッフの接客も素晴ら
しく、テラスでゆっくり寛がせて戴きました。
奥沢神社前のコーヒー専門店
チャノコ・オリジナル・ブレンド
最近は自由ヶ丘からが多かったのですが日曜日の自由ヶ丘は物凄い人出
なので、この日は奥沢からのルートで〜♬ 奥沢から従弟の家に行く時は
必ず奥沢神社前の坂道を下って参りますので〜これまで何度も素通りし
ていたことになりますが・・一見しただけではワンOK〜♬とは思えない
造りで 上島珈琲 のテラスには一度おじゃましておりますがこちらは初め
て〜♬ ベアトリーチェをキャリーに入れて電車に乗ったのは２月最後の
日曜日に田園調布のデコス・ドッグ・カフェ 田園茶房 に行って以来〜♬
電車の中では息をしていないのでは、と思うほど身動ぎだにせず、じっと
しておりますので乗車時間２０分程度であればママも気がラク・・駅に着
くとすぐにキャリーから出られると知っておりますので嬉しそうにブルブ
ルっと一回体を振りニコニコして私を見上げてから勢いよく歩き出します。
小さなカフェは正面にコーヒー豆を入れたショーケースがあり上段にはス
ウィーツが載っています。横の道に沿ってテーブルが二つ置かれたサイド
ウォークもあって陽があたって気持良さそう〜〜♬ 初めてでしたのでお
薦めを伺ってみますとチャノコ・ブレンド（¥５５０）タンザニアにコロ
ンビアとモカ、パパイヤとブラウン・シュガーのフレーバーだそうで楽し
みに待っておりますと・・続々お客様ご来店！！ それも判で押したように
カップルで皆様いいお天気で気温も２3℃ あってデート日和ですネッ！８
割がコーヒーTO GO ですがカップル一組が店内奥へ、もう一組は外のテ
ーブルへ・・カフェ・テーブルは木の切り株でテラス側の壁に沿ってベン
チ・シート、丸いお座布団が可愛い！！ 目の前に出張本棚と書かれたブッ
ク・シェルフがあって ”オーナーの友人が沖縄から東京に送ってくるんで
す！” 買うこともできてコンセプトはトリガー・ブックス！！ 世界の眺め
方を変える引き金になるような本を置いていらっしゃるのだとか・・チャ
ノコ・オリジナル・ブレンドは中煎りで酸味はやや強め、非常にフルー
ティーで美味〜♬ 格別なカップではありませんが大きめでたっぷり楽しめ
ました。今年５周年を迎える小さなコーヒー専門店は女性３名で切り盛り
されていて ”ワンちゃん可愛いですネッ！なんていう犬種なんですか？”
とコーヒーを持って来てくださった方〜それから私のすぐ後に入ってらし
たカップル２組も代わるがわる・・♡ ベアトリーチェもお水をいただいて
私達は３０分ほど店内で寛ぎ、子供の頃お手伝いさんに連れられて弟と縁
日に来た奥沢神社前にあるチャノコを後にしました。坂道を下り始めると
すぐ上島珈琲のテラスで（満席でした）よかったわね・・ベアトリーチェ
〜♡ 皆さんに優しくして戴いて！！
お料理・接客サービスとも大満足〜♬
５年振りの再訪〜♬
アンジェリーナとの思い出が甦るテラスに５年振りで〜♬ ビニール・ハウスの
ようなテラス変わっていませんネッ！ 大きなサボテンも棕櫚の木も！！５年前
パグのワン君がいたテーブルでお食事をされていたのは同年代と思しきワン連
れのご夫婦で ”ビションちゃんですよネッ！うちの白いコはマルプーなんです。
先代はシュナウザーだったんですけど去年亡くして” とママ・・”実は今カミサ
ン泣いてたんですよ〜ここにもなかなか来られなくて今日初めて来たんです！”
とご主人・・わかります、わかります（実は私達もそうなんです！）お名前は
ハート（波に音）くんで未だ１歳！代々♂でお名前に音を付けるそうで先代は
カイト（海音）その前はガクト（楽音）くん・・”うちは ABC で先代がアンジ
ェリーナ→ このコが Bでベアトリーチェなんです、と次第にお話が盛り上がり
奥様にも笑顔が・・♡ 犬も２匹仲良く！！ よかった！５年前アンジェリーナと
ワン君が仲良くなったことがきっかけで中目黒の ファイブスター・カフェ にお
じゃますることになってアップした２匹の可愛い２ショットを見に行きました
ら五星鶏飯は建物の老朽化で昨年１月 目黒川沿いに移転されていました。
パパはシラスのパスタ（¥１２１０）私は仔羊のタジン（¥１６５０）とジンフ
ァンデル（¥３０２５）をお願いしますと・・女性スタッフが ”お客様、仔羊の
タジンでしたらランチ・セット（¥１８７０）でオーダーされた方がサラダとド
リンクが付きますのでお得になりますよ〜♬” さすが！グローバル出身の社長経
営のカフェ！！テラスに入った時も店長が ”壁に電熱器が付いていますがお寒い
ようでしたらすぐにストーブをお点けしますので仰ってください！” 前日に予約
を入れていましたが私達が坂を下りてくると彼はちょうどお電話中でガラス越し
に私が合図をすると阿吽の呼吸で！なんともスムーズ！！ 簡単なようでこれは
かなり上級者編〜♬ 古木から造られるジンファンデルはナパの２０１８年のキ
ャッスル・タワーで凝縮したベリーにクローブ（丁子）香が堪りませんね・・此
処は昔から申し分のないワイン・セレクションでブルゴーニュ、ボルドー、カリ
フォルニアからイタリア、スペイン、チリ、日本のベイリーA＆メルローまで！
カフェでジンファンデルを置いているところは少ないので仔羊のミートボールが
１００倍美味しくなりました。クスクスも初めていただいた時同様に干し葡萄入
りでたっぷりトマトで満喫〜♬ 自家製アリッサは可愛らしい陶器のタジン入り、
食後の紅茶に添えられるのはブラウン・シュガー（フィリピン椰子の花の根元の
切り口から集めた蜜を中火でじっくり煮詰めた有機ココヤシ糖）と、随所に２０
０９年２月１日オープンから今日まで一貫した食へのこだわりが感じられます。
シラスのパスタはスパゲッティがもう２０秒アルデンテだったら完璧だと思いま
したが塩味完璧で、デザート（ランチ・オーダーでオール ¥３００）に選んだバ
スク風チーズケーキは今が旬の宮崎産金柑添えで金柑ソースが美味〜♬ バスク
風チーズケーキは白金台の ボエム でもいただいておりますが、しっとり感、味
のまとまり、プレゼン、どこをとっても遥かに上を行く出来栄え〜♬ たまたま
常日頃クルマで走る道沿いにない為、何年間も忘却の彼方にあったリゴレットで
したがリスト上位入り決定〜♬ 此の日のテラスは先代犬を亡くしてから ’初’ 再
訪の高齢カップル x２となりましたが・・たぶん、私達と同じ気持でお店を後に
されたのではないでしょうか？ イラスト入りメニューも変わらずに可愛らしく、
お料理のみならず接客・サービス共に申し分なく、グリーンハウスさながらのテ
ラスからは空が見えて午後の日差しが壁に影絵を描いて犬談義も楽しく心温まる
ひと時でございました。レビューを書く段階で気がついたのですがすべてのパス
タに ¥１００で付けられるトッピングがあって〜ナス、大葉、キノコ、ソーセー
ジ、ホウレン草、小柱、モッツァレラと７種もあったのですネ！ 次回は必ず！！
田園調布のドッグ・カフェ
ドッグ・フレンドリー・カフェ〜♬
２０１３年３月１日から下書きに入っていてドギー・メニュー、バースデー・
ケーキとメモが残っていましたのでアンジェリーナと一緒に〜♡と思っていた
に違いありませんが L.O. 7pm でクルマで行って人間も一緒にゴハンとなると
５pm には家を出なくてはならずフィーザビリティーが・・で、実現すること
なく時が流れ〜２０１９年２月に 華や で幼なじみの会があった時！お店がお
向かいにありましたので館内を一周〜カフェの場所は把握しておりました。今
回〜田園調布在住の幼なじみ N子ちゃんとドッグ・カフェでランチしようとい
うことになりベアトリーチェをキャリーに入れて田園調布まで〜♬ ロータリー
で待ち合わせしていましたが早く着き過ぎて ”予約しようと思ったらイベント
が入ってて予約できなかったの” とラインが来ておりましたので、私とベアト
リーチェが先に行ってテーブルを確保しておくことに致しました。
２時間制になりますが宜しいですか？ワンちゃん椅子にお載せになりますか？
（私はカフェ・マット持参でしたが洗えるラグ貸与）という会話の後エントラ
ンスに近いテーブルへ・・お隣は７０代と思しきご夫婦とトイプー・・ベンチ
・シートでお隣と距離が近くベアトリーチェはいきなり吠えかかられましたが
アンジェリーナと違って吠えかけられたら１００倍返しということもなく嫌わ
れちゃったみたい！という感じでおとなしくママのお膝へ・・店内の一角では
撮影会進行中（エントランス横にチワワならすっぽり収まるレンガ柄のバケツ
完備のフリー撮影スポットあり）日曜日 ＠１１：５０am の店内は手前にある
ドギー・ショップやトリミング・サロンに比すれば未だそれほど混んでいませ
ん。お茶しながら N子ちゃんとあーちゃんを待つことに致しましょう〜♬ この
季節お薦め果実の紅茶（アールグレイ、ローズヒップ、ルイボスから選択 ¥７
７０）はルイボスでお願い致しました。オレンジ、マンゴー、イチゴのカット
にブルーベリーが５粒ほど入っていてフルーティーな甘さで美味〜♬ ほどなく
N子ちゃん到着であーちゃんとベアトリーチェの初対面が遂に実現して N子ち
ゃんも私も２ショット撮りたかったのですがムリ〜あーちゃんは１３歳でドッ
グ・カフェ自体が初めて！緊張を強いられて落ち着きません。テラスの方が広
々してるから Cちゃん寒くなかったらテラスに移動しない？ 着席後の席の移動
は原則禁止とのお話でしたがテーブルの上にはルイボス・ティーしか載ってい
なくて便宜を図って戴きました。有難うございます！テラスに移動してから N
子ちゃんはキリンのクラフト・ビア（¥７７０）私は待ち時間にミルフィーユ・
カツサンド（¥１３００）と決めていました。”私はフツーのハンバーガー”（¥
１３２０）と N子ちゃん〜どちらも土・日・祝日限定アイテムでビーフ１００
％ ハンバーガーにはアボカド・バーガーやチーズ・バーガーがあってドリンク
はフード・オーダーで OFF ¥１００というシステムでございます。
ミルフィーユ・カツサンドは当店こだわりのパンで重ねた薄切りポークと千切
りキャベツを挟んだサンドウィッチとメニューに書いてあり期待していたので
すがトースト加減は完璧ながらパンに特別感はなく、カツの衣が硬過ぎてカリ
カリ〜お肉がパサパサでパンとカツに一体感がなく、一体感と言えばポテトも
皮と身が分離していて身がスカスカ、サラダのドレッシングはよかったけど！
及第点すれすれか、という一品でございました。やはり・・とんかつサンドは
まい泉 に限りますネッ！しかしながら、店内では撮影会の他にドッグ・ヨガ、
無麻酔歯垢除去など毎月イベントがあって館内には犬の幼稚園まで！まさにド
ッグ・オーナー・パラダイスで犬と一緒にお茶でも食事でも、どちらもできる
カフェは誠に重宝！！メニューの中に昨年１１月１１日に１７周年を迎えた田
園茶房の特典のページがありました。至れり尽くせり〜♬ N子ちゃんが此処で
きた時からあったから〜って言ってましたが ’升本のお弁当’ でお世話になって
いる プレッセ が入る東急スクエアガーデン本館のオープンは２０００年４月、
今回ランチをした田園茶房が入る北館のオープンは４年後の１１月〜これから
もドッグ・コミュニティーになくてはならない存在であり続けそうですネッ！
今年も新年はガレット・デ・ロワでお祝い
２０２２年のフェーヴは帆立貝
・・という去年の願いが叶って今年もガレット・デ・ロワの夕べが
やって参りました。前回レビューを書いた後で レザネフォール の
アヒルを里子に出しましたので今回のフェーヴ・コレクションでは
去年のラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブションの鯖の左（真ん中の
ちっちゃな黄色！）で、お仲間入り〜♬ フェーヴをガラスの器から
出しながら ”ホントはもっとあるはず！なんだけど容れ物がどっか
行っちゃって出てこない！” と、お友達の E・・今年のフェーヴは
帆立貝のミ・キュイ海藻バターでした（ロブションは毎年お料理の
一皿）サンチャゴ・デ・コンポステラの大聖堂と聖地巡礼を思い出
します。つい最近カトリック信者ではない友人が歩ける内にホンの
一部でもフランスとスペインの国境にあるピレネー山脈を越えて巡
礼路を歩いてコンポステラに行ってみたい、と言ってたことも・・
軟弱な私はアンジーパパとポルトガルからバスに乗ってしまいまし
たが大香炉が聖堂の天井まで届くほど舞う御ミサに与ることができ
たのは正に奇跡でございました。ベアトリーチェに王冠を被せて写
真を撮ってから（陶器製のフェーヴは誤飲防止 or 日本の食品法の
為？別添え）カトリック国ではエピファニー（１月６日ご公現の祝
日・東方の三博士が星に導かれて黄金、乳香、没薬を携え聖母マリ
アと幼子イエスを詣でたと新約聖書のマタイ福音書に記述があるこ
とから）で新年のお祝いを兼ねて食される王様のガレットを今年も
いただきました。
ロブションのガレット・デ・ロワはパイ皮が非常に薄く繊細で、は
らはらと・・タヒチ産のバニラを惜しみなく使用したクレーム・ダ
マンドは濃厚な発酵バターにラム酒が香ってリッチなフィリングと
繊細なレイエとの対比が実に見事〜♬ ペン画の線のようなタッチ
で木の葉が描かれたレイエが繊細で美しく、味わいはリッチで奥深
く・・今年も私達は大満足！！ 近年はカトリック国でない日本でも
新年をお祝いするお菓子として定着し始めた感があり〜パティシエ
とパティスリーの存在は誠に ’大’ でございます。来年もバルタザー
ル、ガスパール、メルキオールが貢ぎ物を持って〜山を越え、砂漠
を越え、私達のところまで来てくれますように！！
ケメックスで淹れる美味しいコーヒー
ミャンマー産のコーヒー豆をケメックスで〜♬
ランチを満喫した マリブ・ファーム のプールサイドで夕方前まで寛いで・・
スマホで検索してたミーちゃんママが ”鎌倉でコーヒー飲んで帰るとしたら〜
鎌倉山の ミリュー か長谷のユニ・コーヒーだけど・・” 私としてはミリュー
はアンジェリーナとおじゃまして以来で久し振り〜♡ でも屋上テラスは寒くて
絶対ムリ！ 店内ワン OK〜♬ でお願い！！ 逗子からトンネルを抜けて鎌倉ま
でのバス道が思いの他！混んでいましたが７pm までだからだいじょうぶ、と
ミーちゃんママ・・お店はコイン・パーキングを見つけた日蓮聖人立正安国論
進献霊跡の石碑が立つ路地からすぐのところにありました。お向かいは鎌倉長
谷郵便局、お隣は富士山や浮世絵をモティーフにしたアイアン・パッチをウイ
ンドーに飾っている TAX FREE ショップでインバウンド需要がなくなって街
から外国人観光客が消えて此の辺りは様変わりしたのでしょうか・・一年前に
オープンしたカウンター５席、テーブル x３→トータル１１席の小さなコーヒ
ー・ショップはカウンターに女性３人組、角のテーブルに初老のアメリカ人男
性お一人様という６pm・・正面にオーダー・カウンターとジェラートのケー
スがあって左からストロベリー・マスカルポーネ、サツマイモ、ホワイト・コ
ーヒー、ピスターチオ、ミルク、チョコレートと６種類（オール S ¥４６０）
私達はコーヒーとプリン x２、チーズケーキ x１というオーダーで〜♬
ミャンマーの標高１３００m〜１８００m に位置するコーヒーの産地はミャン
マー政府が肝入りでゴールデン・トライアングルの一角を成すケシ畑をコーヒ
ー農園に生まれ変わらせた所でユニ・コーヒーでは現地で直接仕入れた豆を自
家焙煎→ ケメックスで淹れる雑味のない風味豊かなコーヒーの美味しさをご
堪能ください、というお店で本社を横浜みなとみらいのクイーンズ・タワーに
置く株式会社GRACE の経営〜スウィーツはセントラル・キッチンで作られて
います。ここ鎌倉店の後、元町と日本大通にもショップをオープンされたそう
・・ドリップ・コーヒー（M ¥６４０）は深煎りでお願い致しました。コクが
あって美味〜♬ ミーちゃんママは今日の３杯の中でイチバン美味しかった！！
と大絶賛！！ かためプリン（¥５３０）もスフレのようなチーズケーキ（¥５
３０）もよかったと思います。他にカヌレ（¥２５０）フィナンシェ（¥２１０）
パウンド・ケーキ（キャラメル ¥３５０）コーヒー・ゼリー（アッフォガート
仕立て ¥４３０）とスウィーツは６種類のご用意〜♬
今年は長谷寺の除夜の鐘で終夜営業したんですけど大変だったので来年はしな
いと思います、というお話から ”ボンゲン でも、そう言ってました！” とミー
ちゃんママ〜このメンバー+ミーちゃんのパパとボンゲンで年越しをしたのは
２０１９年の大晦日のことでございました。ミーちゃんママがマリトッツォ好
きな夫にお土産を買うので、と Y君と私にもマリトッツォ（¥５２０）と餡バ
ターを買ってくださって〜丁寧なマリトッツォ作り（マリトッツォは起源を古
代ローマまで遡るパンにクリームを惜しみなく挟んだコン・ラ・パンナで後に
マリートとなる男性が指輪や宝石を入れて婚約者にプレゼントしたパン）を注
視していた私は生まれて初めてバターの塩味で餡の甘さを楽しむ餡バターを食
すことになり翌朝いただきましたら・・餡バターのパンもサクッ！マリトッツ
ォの抹茶風味も素晴らしくて大感激〜♬ スタッフ３名は適度な距離感を保ち
つつ終始柔らかな接客で、サツマイモのジェラートって〜おもしろそうネッ！
などと話しておりますと・・お味見用を出してくださったり〜ホントに至れり
尽くせり〜♬ 私が栗みたい！！って〜大喜びしましたら ”そうなんですよ〜
栗に勝る、だから此のサツマイモ ’栗まさり’ って言うんです！” 長い時間とり
ました、ありがとうございました、とアメリカ人お一人様男性がお帰りになる
際も、お見送りが実にきめ細やか！そして、私達も温かなホスピタリティーに
癒されたカフェを後にして一路東京へ・・高速から見る夜の ’みなとみらい’ は
真っ暗でした。では、東京タワーもライト・オフ？と思いきや・・すぐ左前方
にオレンジに輝く東京タワーが見えて参りました。ホッ！ Y君〜朝から一日運
転お疲れ様でした！ そして、ミーちゃんママごちそう様でした！！
ディナー前にコイン・パーキングからアミーチまでベアトリーチェと夕方の
五本木を散策〜♬ 広い通り沿いで河津桜が咲いていました。今年初めての
お花見！！ ディナーも初めてで楽しみにしておりました。予約は６pm で店
内に先客はなく、ご近所にお住まいと思しき方が TO GO でいらして〜その
後は出前館のピックアップ・・私達は黒板メニューからタコとセロリのサラ
ダ（¥１５４０）スカモルツァの鉄板焼き（¥１５４０）前回のランチでヴェ
ネトのプロセッコ（¥８８０）の後でいただいた赤のグラスが個性的で美味
しかったので何だったのかオーナーに伺いますと ”アリアニコじゃなかった
ですかね？” ワインリストを拝見致しますとロッソはフリウリ・ヴェネトの
カベルネ・ソーヴィニヨンとアリアニコ、白はフリウリ・ヴェネトのシャル
ドネかトレンティーノ・アルト・アディジェのピノ・グリージョでした。ア
ンコールでアリアニコ（I.G.T. ¥３９６０）をお願い致しました。カンパー
ニャのワイナリー・ライアーノ社が新しくリリースしたアリアニコは深いル
ビー色が印象的なワインでしっかりとしたボディーがありながら繊細な味わ
いで奥行きのあるブラック・チェリーに軽いスパイスのアクセントがあって
複雑味がメルローやカベルネ・ソーヴィニヨン にはないテロワールを感じさ
せてくれます。いつイタリアに行かれるようになるのか皆目検討もつかない
昨今〜最近では生きている内にもう一度イタリアでオペラが観られるのか心
配になってきているのですがアリアニコからアルネイスの話になり ”北イタ
リアの白ですよね〜美味しいですよネッ！” とオーナー・・私はアルバで初
めて飲みましたが東京でアルネイスを飲んだのは去年！丸の内の イータリー
が初めて！ アルネイスを知っている方は多くないし日本のイタリアン・レス
トランでアルネイスは見たこともありません。”置いても皆さん知らないので
出ませんからね・・” 柔らかいタコに細切りになり過ぎないセロリがしんな
りなじんだサラダにはブラック・オリーブが２種類入って色が薄い方のオリ
ーブの塩気がアクセントになって〜生ハムを載せたスカモルツァも美味！！
オーダーとサービスを担当するオーナーとシェフ、ピッツァイオーロ３名で
頑張るトラットリーア・・この日はシェフが奥からお顔を出してくださって
にっこり〜嬉しかった！！（ピッツァだけでなくパスタもお願いしなくては）
ピッツァイオーロの張本くんはピッツァ窯の火を頻繁にチェックされていま
す。カオ（看火）ですネッ！ いつデリバリーや TO GO のオーダーが入るか
わかりませんものネ！７pm になるとカップル一組ご来店〜私達は黒イチジ
ク・ゴルゴンゾーラ・モッツァレラ・有機ハチミツのフィッキ（¥２４２０）
をお願いすることに・・アミーチはグリッシーニが香ばしくパンもフォッカ
ッチャもカリッ！と食感もお味も素晴らしくピッツァも生地が美味しい〜♬
若き張本ピッツァイオーロは容器からピッツァ生地を取り出すと一枚分の分
量をカット→ アッと言う間にくるくると空中で薄い丸型にして生地を作り
パラパラとトッピングを載せて行きます。非常にリズミカルな動き！！一連
の流れを楽しませて戴いて熱々のフィッキを満喫〜♬ 有機の蜂蜜が甘いこと、
甘いこと！ 無花果もたっぷり載って大満足！！ 大きなシラスが載った春らし
い菜の花のスパゲッティ（¥１９８０）は甘いハチミツの後で最初少しだけし
ょっぱく感じてしまいましたが此の日はデリバリーも TO GO も私達がいた時
間帯はピッツァではなくパスタのようでしたのでアミーチにはスパゲッティ・
ファンが大勢いらっしゃるのでしょう〜♬ ベアトリーチェと一緒に行かれる
美味しいイタリアンが増えて嬉しい限り〜またおじゃまさせて戴きます。