プールサイドでグランピング満喫〜〜♬
プールサイドでグランピング！！
世界各地のコーヒー豆を自家焙煎
車中で楽しむコーヒーTO GO
２０２０年の大晦日を拙宅でご一緒して以来〜コロナに明け暮れて
昨年は一度もお会いできなかった Y君とコトちゃんと一時間半のド
ライブに出ることになり第三京浜に乗る前にコーヒーを買って行く
ことに・・自然教育園と庭園美術館のお向かい、目黒通りに面して
大きなガラス窓があるコーヒー専門店がオープンしたのは２０１３
年の春のことですがアンジェリーナと一緒に行かれるお店ではない
為、地元民なのに！おじゃましたのは此の日が初めて！！ドアの前
に本日はコーヒー豆の販売（１００g からご購入戴けます）とコー
ヒーのテイクアウトのみになります、と出ていて〜店内に一歩足を
踏み入れれば・・全身がコーヒーの香りにふわ〜っと包まれます。
コーヒーの心地よい香りに癒されますネ！ これまでお店の前を通
るたび・・ガラス越しにコーヒーを愉しむお一人様の姿を目にする
こと多々でしたが・・テーブルはすっかり片付けられていました。
”この一年半カフェ営業はしてないんですよ” と静かな物腰の店主の
男性・・お一人で世界のコーヒー産地から仕入れた豆の自家焙煎と
ハンド・ドリップで淹れるコーヒー専門店を切り盛りしていらっし
ゃるようでございます。ミーちゃんママは標高１８００m〜１９０
０m で栽培されるコスタリカ産か２種類あるエチオピア産かで最初
迷っていたみたいですがエチオピアのミディアム・ローストに落ち
着いて Y君くんの分も！ 私は初めてでしたのでジュビリー・オリジ
ナルのブレンド ’シティー’ をお願いしてみました（TO GO で各 ¥
４５０）ミーちゃんママはコーヒー好きなお父様にお土産でフレン
チ・ローストのブラジルを１０パック（１０パック買ったら１パッ
クおまけでエチオピアが付いてきました！）丁寧に、丁寧にハンド
・ドリップしてくださって・・私は待っている間３日前に降った雪
が氷になっている歩道を見ていてクルマの中からコトちゃんとベア
トリーチェが此方をじっ〜と見つめているのに気がつきました。ホ
ントに犬って健気〜♡ 熱いコーヒーで手を温めながらクルマに戻る
と・・まるで一週間も会ってなかったかのようにシッポを振って大
喜び ’シティー’ は程良い酸味〜♬ Y君はレモン・ティーのよう味わ
い、ミーちゃんママは同じコーヒー豆でももう少し深みのある味わ
い〜コーヒーは横浜が近づくまで温かく、三人三様に楽しみました。
東京に雪が降った翌日のランチ
大雪の翌日・・遅めのランチで〜♬
大雪なんて書くと北国の方に笑われると思いますが・・東京で積雪
１０cm は間違いなく大雪で〜お昼前くらいから降り出して夕方に
は止むという予報でしたが、とんでもない！朝９：３０am には雪
が舞い始めて１１am には辺り一面！雪景色！！たまたま、お年賀
に戴いた氷見の梅酒がありまして・・私は雪見酒（梅酒のソーダ割
り）を作って午後は窓越しに雪を鑑賞〜♬ ところが都心でも雪が
夜遅くまで降り続け翌朝はアイスバーン状態に・・レインボーブリ
ッジやゲートウエイ・ブリッジは通行止めになり〜あちこちの首都
高入口が閉鎖になって首都高は全く機能せず！お昼には仕事が終わ
ったリーチェパパ知恵を絞って迂回するも一般道が動かず、せっか
く予約がとれた District Brasserie でのランチは絶望的に・・泣く
泣くキャンセルしましたが、こんな時には LIKE があります！！
でも結局お店到着までに３時間もかかってしまい・・舞米豚のカツ
カレー（¥１７６０）と麻婆豆腐（¥１６５０ 辛さ控えめで）とい
うオーダーに〜私は麻婆豆腐ではなく焼き魚セットをお願いしたか
ったのですが仕方ありません（泣）２０１１年３月１１日の震災の
時は事務所を出たのが夕方でアンジェリーナがパパの顔を見たのは
夜中の２am でしたから３pm にランチができただけでも！
カツカレーは先月 いっぺこっぺ でヒレカツ・カレーをいただきま
したが LIKE のカレーはエスニックなカレーで全くの別物・・私は
春菊と水菜のお浸しや人参と豆もやしのナムル、ナスとパプリカの
黒酢和えなど LIKE オリジナルな付け合わせが大好き！！ ワインも
ちょっと凝ったセレクションで毎回初めて見るボトルに出会えます。
この日も珍しいオーストリアのロゼ（¥１５００）が冷えていまし
た。親愛なる WINIFRED へ、とラベルに書かれたロゼは赤に近い
濃いルビーレッドで果実味を愉しむというよりストイックなドライ
感と味の複雑みを愉しむロゼ・・スパイシーなカレーや麻婆豆腐に
よく合います。私達の人生をもう一度輝かせてくれますように、と
メッセージが添えられていました。この日、原オーナーがオープン
・キッチンに立たれていて〜お店でお目にかかるのは２０２０年１
０月以来〜初めてお連れした友人がステージのアンプを見て感激し
て以来で前回ライブできるようになりますように、と願いながらス
テージの写真を一枚撮っておりましたら〜パパを待っている間トッ
プページに載っていたリンクで LIKE のライブ・ステージを最後ま
で観ることができて（クルマが全然前へ進まない！と電話が入って
引き続きソウルの Nick Hakim with Isaiah Barron stage!! も途中
まで〜♬）帰りがけにベアトリーチェを雪が積もった公園へ連れて
行きましたらアンジェリーナやアンジェリーナの前に飼っていたゴ
ールデンのレイチェルのように大喜びで雪の中を走り回ったり滑り
台から滑り降りて雪を満喫することはありませんでしたが少なくと
も雪の感触は知った ’初’ 雪の日となりました。
お正月のサプライズ
ニュートンのバイ・ザ・グラス
恵比寿の KNOCK がオープンとわかり・・もしかしてジタンも？
１月３日の仕事始めで茨城店長がいらっしゃったら、と思って朝
お電話を入れてみますと・・ご出勤でお電話口に！ それでは新年
のご挨拶を兼ねて〜♬ 日本一美味しいプリンをいただきに参りま
しょう〜店内は圧倒的に若い女性でカップルもちらほら・・テラ
スも私達の予約テーブル以外満席！！ 西陽が当たり始めた午後の
日差しが美しいエントランスにピカソと愛犬ランプ・・昨年の夏
ピカソの本がきっかけで目黒アトレの 無印良品 のお菓子を見に
行った時のことを思い出しながらテラス奥のテーブルへ・・クラ
シック・プリン（¥８５０）とパパのショコラ・ショー（可愛い
ココア・アート付きでした！¥７５０）はすぐに決まって〜さて
ワタクシ・・茨城店長がバイ・ザ・グラス用の赤ワイン３本をテ
ーブルへ・・なんと！ ニュートンがあるじゃないですか！！うっ
そー！という感じで〜きゃー！！ どうして？→ ”クリスマス用に
仕入れて残った一本なんです・・ちょっとお高いんですけど！”
”知ってるわよ〜グラス ¥３０００円？”→ ”いや、そこまでじゃ
ないですけど ¥２５００になります！” という楽しい遣り取り〜
じゃやめておこうね、とパパ（笑）
黒板メニューにメルバ・トースト添え蝦夷鹿の赤ワイン煮込みが
（¥１５００）があって KNOCK のパスタが不完全燃焼だったこ
ともありまして私の頭の中は〜すっかりニュートン煮込みに〜♬
ナパのニュートンはカリフォルニアのナパ・ヴァレーの中で最も
優れたテロワールにある自社畑から収穫されたカベルネ・ソーヴ
ィニヨンを手作業で選別後→ 光学式選果機にかけて一粒一粒完璧
な熟度のものだけを選び５日間の低温浸清の後７日間かけて発酵
→２０日間は果皮と共に休ませて圧搾しフレンチ・オーク樽（内
１５％ はバリック新樽）で熟成させること１４ヶ月・・なかなか
出会えないワインで個人的には イクスヴァン 以来〜♬（イクス
ヴァンはその後〜銀座５丁目の 南風楼 になりました！）黒板メ
ニューは蝦夷鹿の他にスルメイカと海老・下仁田ネギのアヒージ
ョ（¥１６５０）アサリとムール貝・青海苔のヴォンゴレ・ビアン
コ（¥１８００）パッパルデッレでサルシッチャとポルチーニ茸の
クリームソース（¥１８００）とバランスよく整っておりましたが
お目当ての蝦夷鹿が ”今日は初日でご用意できないんですよぉ〜！”
それでは日本一のプリン（¥８５０）でニュートンを！！ あと２本
は南仏のヴァン・ドゥ・ミディ（シラー・サンソー・グルナッシュ）
or ニュートンではないカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン
２０１９年でニュートンは 〇〇の鶴〜しかも！ テーブルで抜栓！！
新春早々なんてラッキーな〜♬ 紫がかった美しいルビー色、赤い
果実のアロマに柔らかいタンニン・・なんてエレガントなワインな
んでしょう〜♬ １５分ほどすると・・お花が開いて来るように香り
も味わいも〜より広がって〜♬ アンフィルタードならではの２０１
７年ヴィンテージ・・♡初春の佳き兆し♡ でございました。
お正月三日のランチ
お正月の安定株は丸ごとブロッコリー
１月３日からオープンしていることがわかり当日お電話で予約の上
新年初 ＠１：３０pm ベトリーチェとテラスにおじゃま致しました。
カウンターの上のケースに梅、柚子、みかん、リンゴと並んでいる
のは缶ジュース？ 伺ってみますと・・スパークリング・ウォーター
とのことでリーチェパパが選んだのは〜みかん、私は北イタリアの
スパークリング・ワイン（¥１０００）温州みかんの果汁１７％ 入
りスパークリン・ウォーター（¥６００）は失望感が大きかったみ
たいで ”これだったらパイン・ラッシーの方が旨いなぁ” とつぶや
いておりましたが気を取り直してパーネ・パンナ（¥９００）と丸
ごとブロッコリーのガーリック・ボイル（¥１３００）をお願い致
しました。私達は熱々でテーブルに載る丸ごとブロッコリーとパー
ネ・パンナの大ファンで、この２点をいただかないことにはノック
におじゃました気がしなくて落ち着きません。そして毎回！ 安心、
安定の美味しさ！！ 私は３品目もマイ定番の骨付き豚のトリノ風
カツレツにしたいところでしたが、それでは新年早々オールド・メ
ニュー復活で気持的に変わり映えしないと思い・・パパにお任せし
たところ ’パスタの種類は日本一’ から選んだパスタはマッシュルー
ムとベーコンのブラウン・ソース（¥１５００）でした。
パスタを待つ間に私は赤ワイン選び〜♬ この日のワイン・バイ・
ザ・グラスのチョイスはシチリアのクズマーノ、ナパのディコイで
両方ともカベルネ・ソーヴィニヨン、両方とも知っているワインで
すので初めて見る山形のカベルネ・ソーヴィニヨンにしてみようか
しら？ 山形県上山市産のブドウを使ってサントネージュが山梨で
醸造したワインでございます。いただいてみますと・・果実味しっ
かり〜樽香とのバランスも良く輪郭がくっきりしたミディアム・ボ
ディーで厚切りベーコンともマッシュルームのクリーム・ソースと
も相性が良く大満足〜♬ 可哀想だったのは ’ワインでソースが楽し
めない’ リーチェパパで ”うどんみたいなパスタだね” とポツリ・・
明らかに茹で過ぎ・・ベーコンの塩味とパセリがアクセントでマッ
シュルームたっぷり〜♬ センスのよい組合せだっただけに残念至
極！パスタがアル・デンテでなければどんなにクリエイティヴなソ
ースを持ってきても其の上に何かを積み上げることはできません。
二口目からはブラウン・ソースも心なしかぼんやりとした印象に・・
昨年１２月に１０周年を迎えた六本木 KNOCK 本店も此処も若いマ
マとパパに連れられた小さなお子様が多い（この日も！）からかし
ら？それとも昔〜大西さんが仰ってた１０００本ノック超えの一本
だから？ 恵比寿店の B.G.M. はこれまで私の知らない日本人シンガ
ーのポップスで此の日初めてジェームス・テイラーのハンディー・
マンがかかって７０’s のメローなサウンドが嬉しかった！いつもウ
ェルカム・コースターに迎えられ今回は本店１０周年スティッカー
とアールグレー＆ココアのクッキーでお見送り〜毎回ベアトリーチ
ェにも優しくして戴き、今年もまたお世話になります！ 更なる３０
００本ノックに期待を込めて〜♬
南仏らしさ満載のマンディアン
か
カヌレとマンディアン
松見坂の アネア・カフェ から旧山手通りを走って代官山から広尾へ・・
代官山の ミケランジェロ は健在でも広尾の ミケランジェロ が閉店して広
尾ガーデンヒルズに入る角が寂しくなりました。この日のお買い物はカヌ
レ２種とマンディアン、グラン・マンディアンのキャラメルとフレーズの
５点〜♬ 皆様ご存知カヌレはボルドーの伝統的なお菓子ですがジュヴォー
のカヌレ（¥３７８）はマダガスカル産のバニラを贅沢に使用したラム酒が
香る逸品で、この日ラッキーなことに期間限定のキャラメル味（¥３７８）
がありました。カヌレは外側カリッ！ 中はもっちり、しっとり〜キャラメ
ル味は通常のカヌレより甘さが際立ちます。そこに！キャラメルのほろ苦
さと香ばしさが加わって新しい美味しさ〜♬ そして初めて購入したマン
ディアン（¥５８４）が大当たり！！ ビスキュイ生地にレモン・クリーム、
その上にヘーゼルナッツ、ピーナッツ、アーモンド、クルミ、ピスターチ
オがたっぷり載ってトッピングにキャラメリゼしたプルーンとオレンジ！！
ナッツとドライフルーツの饗宴が素晴らしくて大満足〜♬ 食感はクランチ
ーだけどビスキュイが秀逸でクランチーだけで終わらないフルーツとナッツ
のハーモニーが堪りません。ベースにずっ〜〜とシトロンがあってレモン風
味が絶妙なバランスでナッツとフルーツをまとめています。やはり、この辺
のフルーツ感覚とナッツの使い方がプロヴァンス生まれのメゾンならではな
のネと改めて思いました。初代ジルベルトからフレデリック、ピエールへと
親子三代に亘って受け継がれて来た歴史あるパティスリーならでは・・♡
ショコラ・グラン・マンディアン（¥５８４）もチョコレート・ベースに色
とりどりのドライ・フルーツとナッツを載せたギフト・アイテムで〜♬ ビ
ター・チョコレートとミルク・チョコレートの他にキャラメル、ホワイト、
ストロベリーと５種類のショコラで展開〜♬ 色の美しさに惹かれてグラン・
マンディアンのフレーズとキャラメルを選びました。イチゴ味のショコラ・
フレーズはドライ・クランベリーとドライ・フランボワーズ、ピスターチオ
が載ったストロベリー・チョコレートでビジュアルの美しさもさることなが
ら華やかなフランボワーズの香りがいかにも南仏のチョコレート！！ キャラ
メリゼしたクルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツにピーカンナッツが載った
キャラメル味のショコラはミルク・チョコレートにキャラメル風味がほんの
り載って控えめな甘さ・・こちらもお薦め〜♬ お洒落で美味しいジュヴォー
のお菓子はパッケージも可愛いし、お財布にも優しくて〜手土産をお探しの
時など・・駅近で理想的なのでは？
白金台と松見坂のグラナパダーノ
グラナパダーノのリゾット＆わらび餅セット
スペインの CAVA はバルセロナの MONA（¥３４１０）でした。今年の夏
ベアトリーチェと イル・バロンドーロ のテラスにおじゃますべく、いつ
もの駐車場に向かいますと・・なんと満車！！ 車中で１５分ほど待ちまし
たが希望の光は見えてくる気配もなく、状況が見えない中〜辛抱強く待っ
ているベアトリーチェがあまりにもお利口さんなのでママと先にお散歩し
てましょうか？で、ESPRESSO D WORKS まで行ってみますとテラスの
テーブルが空いていたラッキー・タイミング以来〜♬ リーチェパパは定
番のラザニア（¥１５４０）私は冬の期間限定グラナパダーノのチーズ・
リゾットをハーフ（¥８８８）でお願い致しました。オーダーをとってく
ださったユーダイ君が ”お客様、恵比寿の ディキシー・ダイナーにいらし
てましたよね？ 前のワンちゃんがもう余り長く生きられないとわかって
一緒にご来店戴いた時〜山岸がマッサージしてて僕よく覚えてるんです。
山岸が八丁堀の インプレスト・カフェ に行って〜僕も大橋さんの紹介で
此の店に来たんです” まぁ〜なんて嬉しい再会なんでしょう〜♬
グラナパダーノのリゾットは初めて学芸大学のアネア・カフェ におじゃま
した時にいただいてチーズの中で作るリゾットの香りが素晴らしくて白金
の アネア・カフェ でもパフォーマンス付きでいただいて参りましたので
松見坂でもテーブルサイドでチーズから作って戴けるものとおりましたら
生ハム添え・ポルチーニ茸とモロッコ・インゲン入りオリーブオイルがけ
のチーズ・リゾットはライブ感なしでちょっとガッカリ〜味わいもチーズ
・スープおじや風？ わらび餅セット（¥１３００）は静岡の Chabashira
さんから取り寄せたという緑茶がふくよかで〜とっても美味しいお茶でし
たが、わらび餅が発展途上の糊状で残念〜きな粉と黒蜜で雰囲気は楽しめ
ましたが！ 完成の暁が待たれるといった印象でございました（ちなみに、
黒糖は大橋君の沖縄のご実家から送られてくるのだそう〜♡）ベアトリー
チェは必ず犬のお友達に会えるアネア松見坂が大好きで此の日はお向かい
にシュナウザーとペキニーズ２匹（１匹は珍しい黒！）エントランスの先
に犬の鼻が見えただけで立ち上がってお出迎え〜♬ フレンチ・ブルは１
歳８ヶ月で７.５キロ〜やっぱり大きい！！ ベアトリーチェはソファーか
ら飛び下りて楽しそうに遊んでおりました。私達人間にとってはオールデ
イ・オープンというメリットは大きく、帰りがけにウィットニー・ヒュー
ストンが流れて〜♬ 私は大ハッピー・・１２月３０日にベアトリーチェ
と一緒にゆっくり〜思い出のアネア・フォトと共に多謝！
逗子マリーナは昨年の１０月・・２年振りの ロン・ハーマン で夕焼けの富士山を
満喫して以来〜♬ 葉山の ラ・マーレ でランチをしてベアトリーチェと森戸海岸を
散策後 UNION でお買い物→ 逗子マリーナ到着はカフェ・タイム終了後の４pm で
CLOSED!!（下調べが不十分で申し訳ありません、と YT君・・いいのよ、いいのよ
と私）５pm オープンでしたが ディナーは 松原庵 に予約を入れておりましたので
今回が初！３ヶ月後の再訪となりました。六本木の フィオレンティーナ から転職
された本間マネージャーが満面の笑みでお出迎え→ カマクラの大（テント代 ¥５５
００）と小（テント代 ¥３３００）にご案内してくださって〜どちらになさいます
か？ グランピング感満載なロー・テーブルのテントが楽しそう〜〜♬
カマクラの中には小さなストーブが１台〜ロー・アングルからプールが見えてリゾ
ート感ハンパありませんネッ！ ミーちゃんママとスパークリング（カモミ・ハート
クラフト ¥１０００）で乾杯〜♬ Y君はジンジャーエール（¥６５０）本日のスープ
が付くコース・ランチ（¥３９００）は前菜が４種類（南葉山のロメイン・レタス
でグリーン・サラダ、ブッラータ・チーズとフレッシュ・フルーツのサラダ、マリ
ネしたサーモンのサラダ、ケールと鎌倉ベーコンのシーザース）にメイン６種（全
粒粉トルティーヤのベジ・タコス、自家菜園のローズマリーでマリネした大山鶏の
ジャンバラヤ、鮟鱇のロースト、藤沢小麦のブリオッシュでスパイシー・ビーフバ
ーガー、オマール海老のグラタン仕立て、西京味噌でマリネしたラムラックのロー
スト）から選びます。一瞬トルティーヤ？と思いましたがトウモロコシではなく小
麦粉、私はヴィーガンでもなく葉物だけも寂しいかしらと思い、ラムラック（+¥
２２００）Y君は雲丹香るサスティナブル・シュリンプでトマトクリーム・ソース
のフェットチーネが添えられたオマール海老（+¥１８００）ミーちゃんママは鮟
鱇のロースト・ビーツ・ブレッド添え、というオーダーになりました。
フレッシュ・オレンジを添えたサーモン・マリネのサラダはドレッシングもオレン
ジ風味で西京味噌でマリネされたラムラックが柔らかくジューシーな焼き上がり〜
西京味噌とラム合いますねぇ〜♬ 添えられていたのは米粉の白いパンでモッチモ
チ〜お味噌だからお米という発想でしょうか！ デザートは（別料金でセット ¥１４
００）３名ともコーヒーでコーヒーはランチのクラムチャウダーが入っていたホウ
ロウのカップで供されました。ミーちゃんママはイチゴのタルトご所望でしたがラ
ンチ分は完売〜私と仲良くヴィーガン・タルト、ひと口お味見させて戴いた Y君の
フレンチ・トーストはパン・プディングのような一品で、どちらもベリー・ソース
が秀逸！！ 特にバターが入らないヴィーガン・タルトはタルトというより素朴な
カップケーキといった風合いで生地がぽそぽそですからソースが決め手！チェリー
入りで美味〜♬ デザートを待っている時セキレイが一羽 HELLO〜♬ って覗き込ん
でくれて小さな頭を左右に振って〜こちらの様子を観察している様子が可愛くてア
ップで撮ろうとカメラを構えた瞬間お隣に移動してしまいました（ベスト・ショッ
トは逃しましたがプールサイドに出て３０秒後に撮影）本間マネージャーのお話で
は年末年始の客室稼働率は１００％ だったそうで此の日も愛犬と共に宿泊できる
客室ガーデンにトイプー２匹の姿がありました。
グランピングで ’マリブの風’〜♬ カリフォルニア・コースト１０１沿いに位置する
マリブは L.A.に住んでいた時代ドライブでよく行きましたので８０年代に一世を風
靡したカリフォルニア・キュイジーヌ再来？で SPAGO のお料理をイメージしてい
たのですが少し違いました。でも、お天気がよくて青い空にワシントン・パームが
映えて気分は西海岸・・♡ 去年２歳のバースデー・パーティーができなくてベアト
リーチェはミーちゃんママから半年後にプレゼントで戴いたバースデー・ニットを
着て２０２１年の年明けは拙宅で 宵山 のおせちでしたのでコトちゃんと外で会う
のは２０２０年１１月の 北出食堂 以来ね・・コトちゃんは今年１０歳ですが以前
同様ピョンピョン跳ねて元気いっぱい〜♬ 今年はまた エス でベアトリーチェ３歳
のバースデー・パーティーができるといいけれど！！