2023-02-25 麻布十番のワンOK〜パーチェ〜♬ スタッフが犬に優しい〜〜♡ ドギー・メニューも充実 ベアトリーチェと３年振りの再訪〜♬ パーチェは決して小さなお店ではありませんが階段で降りる B１〜窓のない造りですので〜もう少しコロナが収まってから、ということとビルの大規模修繕でシートが掛かっている時期が長くてアッ！と言う間に２年が過ぎ・・昨年の秋から数回お電話を入れて参りましたが貸切が多く１２月５日も６pm から貸切で PREGO へ・・やっと予約が入ったのが１２月１４日でした。でも、何が嬉しかった！！と言って"〇〇様ですか？お久し振りです！！お元気でしたか？” という女性スタッフの電話対応〜３年振りでしたので営業トーク・オンリーではないと伝わる声のトーン・・２度目以降は ”先日はご希望に添えなくて申し訳ありません” で応答が始まりました。３年振りなのに凄い！！なかなかできないオーナー・レベルの対応でございます。当日はオーナーの佐藤さんもいらっしゃって先客は男性２名とトイプー１匹〜♬予約テーブルはアンジェリーナと一緒に何回もゴハンをした店内中央の懐かしいテーブルで右にカウンター、左の壁に流れているのはドイツのクリスマス・マーケット・・７pm 過ぎから順次お客様ご来店で８pm にはカウンターにお一人様も、で〜ほぼ満席に！！山形の食材をフューチャーしたメニューに変化はなくワインだけが変わっていました。私はフエーゴが大好きだったのでまだあるかしら？と思っていたのですが KENZO を始めとするカリフォルニア・ワインにシフトしていました。家族経営で５代続くマクマニスのプティ・シラー（ローダイ ¥５９００）は初めていただきましたが紫がかったディープなレッド、メルローを思わせるリッチな果実味と樽熟ならではのチョコレートのニュアンスがあってボルドーでは脇役止まりのプティ・シラーがカリフォルニアでは立派な主役になって〜♬ ワインは本当にテロワールと醸造家のマリアージュから生まれる生きた芸術品ですよネッ！ アンチョビとレモンのポテサラ半熟卵のせ（¥８８０）タコとアボカドのジェノヴェーゼ（¥１２１０）牡蠣とアボカドのオムレツ（¥１４３０）自家製サルシッチャとソーセージ（¥１８１５）をお願い致しました。以前同様〜最初に可愛いカップでお通しがテーブルに載って〜パーチェ・タイムの始まり、始まり〜〜♬お通しのホウレン草と蕪の葉っぱの温かいスープが美味〜♬ ドギー・メニューができていたことにも驚きましたがプレイス・マットが２種類あって ”どちらになさいますか？” 近年ワン OK〜♬ カフェは数あれどワン専用マット完備は初めて！佐藤オーナーの奥様が手作りされた椅子カバーまであってウェルカム感がハンパなく！！間違いなくドッグ・オーナーの心を射止めます。私はイエローを選んで鶏のササミと彩りベジ（¥８００）にベアトリーチェは大喜び〜♬ 一度にオーダーしてしまった為、牡蠣とアボカドのオープン・オムレツをとろっ〜とした状態でいただけなかったことだけが残念！次回またお願い致しましょう〜♬ 階段の上にサッカーW杯ベスト４準決勝１２月１４日アルゼンチン vs クロアチア、１5日 フランス vs モロッコ @４amと書かれた黒板が置いてあってパーチェは５pm から５amの営業ですから準決勝の日は試合が終わるまで大きな画面で観戦された方もいらしたのでしょう・・前回のレビューに生後７ヶ月のベアトリーチェの写真があってママはカフェ犬の資質があるかしら？みたいなことを書いていましたが資質どころか今では椅子の背もたれに手を載せてメンシェンの力を温存！ラクすることまで学習したカフェ犬に成長しました（笑）いつも犬用のマットを持参しておりますがパーチェでは素敵なカバーが掛かっていますので手ぶらでおじゃまできますネッ！ もちろん、人間のメニューも！！
パーチェは決して小さなお店ではありませんが階段で降りる B１〜窓
のない造りですので〜もう少しコロナが収まってから、ということと
ビルの大規模修繕でシートが掛かっている時期が長くてアッ！と言う
間に２年が過ぎ・・昨年の秋から数回お電話を入れて参りましたが貸
切が多く１２月５日も６pm から貸切で PREGO へ・・やっと予約が
入ったのが１２月１４日でした。でも、何が嬉しかった！！と言って
"〇〇様ですか？お久し振りです！！お元気でしたか？” という女性ス
タッフの電話対応〜３年振りでしたので営業トーク・オンリーではな
いと伝わる声のトーン・・２度目以降は ”先日はご希望に添えなくて
申し訳ありません” で応答が始まりました。３年振りなのに凄い！！
なかなかできないオーナー・レベルの対応でございます。当日はオー
ナーの佐藤さんもいらっしゃって先客は男性２名とトイプー１匹〜♬
予約テーブルはアンジェリーナと一緒に何回もゴハンをした店内中央
の懐かしいテーブルで右にカウンター、左の壁に流れているのはドイ
ツのクリスマス・マーケット・・７pm 過ぎから順次お客様ご来店で
８pm にはカウンターにお一人様も、で〜ほぼ満席に！！
山形の食材をフューチャーしたメニューに変化はなくワインだけが変
わっていました。私はフエーゴが大好きだったのでまだあるかしら？
と思っていたのですが KENZO を始めとするカリフォルニア・ワイン
にシフトしていました。家族経営で５代続くマクマニスのプティ・シ
ラー（ローダイ ¥５９００）は初めていただきましたが紫がかったデ
ィープなレッド、メルローを思わせるリッチな果実味と樽熟ならでは
のチョコレートのニュアンスがあってボルドーでは脇役止まりのプテ
ィ・シラーがカリフォルニアでは立派な主役になって〜♬ ワインは
本当にテロワールと醸造家のマリアージュから生まれる生きた芸術品
ですよネッ！ アンチョビとレモンのポテサラ半熟卵のせ（¥８８０）
タコとアボカドのジェノヴェーゼ（¥１２１０）牡蠣とアボカドのオ
ムレツ（¥１４３０）自家製サルシッチャとソーセージ（¥１８１５）
をお願い致しました。以前同様〜最初に可愛いカップでお通しがテー
ブルに載って〜パーチェ・タイムの始まり、始まり〜〜♬
お通しのホウレン草と蕪の葉っぱの温かいスープが美味〜♬ ドギー・
メニューができていたことにも驚きましたがプレイス・マットが２種
類あって ”どちらになさいますか？” 近年ワン OK〜♬ カフェは数あ
れどワン専用マット完備は初めて！佐藤オーナーの奥様が手作りされ
た椅子カバーまであってウェルカム感がハンパなく！！間違いなくド
ッグ・オーナーの心を射止めます。私はイエローを選んで鶏のササミ
と彩りベジ（¥８００）にベアトリーチェは大喜び〜♬ 一度にオーダ
ーしてしまった為、牡蠣とアボカドのオープン・オムレツをとろっ〜
とした状態でいただけなかったことだけが残念！次回またお願い致し
ましょう〜♬ 階段の上にサッカーW杯ベスト４準決勝１２月１４日
アルゼンチン vs クロアチア、１5日 フランス vs モロッコ @４am
と書かれた黒板が置いてあってパーチェは５pm から５amの営業で
すから準決勝の日は試合が終わるまで大きな画面で観戦された方もい
らしたのでしょう・・前回のレビューに生後７ヶ月のベアトリーチェ
の写真があってママはカフェ犬の資質があるかしら？みたいなことを
書いていましたが資質どころか今では椅子の背もたれに手を載せてメ
ンシェンの力を温存！ラクすることまで学習したカフェ犬に成長しま
した（笑）いつも犬用のマットを持参しておりますがパーチェでは素
敵なカバーが掛かっていますので手ぶらでおじゃまできますネッ！